El cuerpo humano maneja la glucosa y la fructosa de diferentes maneras; virtualmente, cada célula del organismo puede romper las moléculas de glucosa para obtener energía, considerando que alrededor de la mitad del azúcar consumida es procesada por las células del hígado. En cambio, lo que hace el hígado con la fructosa es diferente, sobre todo si existe gran cantidad de ésta en...