Un estudio realizado en el 2020 por la British Medical Journal comparó el consumo de frutas y vegetales con la aparición de diabetes dentro de un periodo de 10 años. Se realizaron mediciones de vitamina C y colorantes naturales presentes en las frutas, como los carotenoides. Las personas con un consumo más elevado de frutas y vegetales tuvieron un 50% menos probabilidad de desarrollar diabetes...